Se vogliamo preparare un amaro di ginepro per aumentare l’appetito e aiutare la digestione, lasciamo in infusione 300g di bacche di ginepro, 10g di semi di anice e 5g di cannella in polvere, in 4L di alcol puro per 10 giorni. Filtrare e aggiungere una miscela di 1L d’acqua e 1/2 chilo di zucchero. Berne 1 bicchierino prima dei pasti.
Juniper amaro to increase appetite and aid digestion – Let steep 300g of juniper berries, 10g of aniseed and 5g cinnamon powder, in 4L of pure alcohol for 10 days. Filter and add a mixture of 1L of water and 1/2 pound of sugar. Drink 1 cup before meals.
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