Lavare accuratamente le patate e tamponarle con un canovaccio pulito. Sistemare una patata su un foglio di carta da forno e chiuderlo a mò di caramella. Mettere la patata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti e controllare di tanto in tanto la cottura con uno stecchino. E’ ottima da servire sia calda che fredda.
Wash the potatoes and dry with a clean cloth. Put a potato on a sheet of parchment paper and close it as a kind of candy. Place the potato in a preheated oven at 180° C for about 30 minutes and check from time to time the potato with a toothpick. The potato is great to be served hot or cold.
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