Vuoi preparare una variante dolce di cous cous?
Versa in una ciotola 160g di cous cous precotto, 160g di succo di mele nel quale avrai sciolto 2 cucchiai di zucchero di canna. Mescola bene, copri e lascia riposare mentre prepari la frutta. Metti in ammollo in acqua tiepida un cucchiaio di uva sultanina; Sbuccia e taglia a pezzetti una mela e aggiungi un po’ di succo di limone perché non annerisca. Trita 2 cucchiai di mandorle, 8 gherigli di noce e 6 datteri. Unisci il tutto nella ciotola del cous cous, profuma con 1 cucchiaino di cannella in polvere e mescola bene. Lascia riposare in frigo un’ora prima di servire.
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