INSALATA DI AVENA, BRESAOLA E MELONE

insalata_avena

In un’insalatiera unire 300g di avena cotta e scolata (in alternativa si può usare orzo o farro), 150g di bresaola tagliata a striscioline, mezzo melone tagliato a cubetti, 4/5 foglie di menta fresca tritate. Condire con sale, pepe, olio e ricotta stagionata grattugiata.

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