“Una porta conduceva in cucina, dalla quale ho colto aromi mescolati di anice e mandorla, acqua di rose e ceci cotti nella curcuma, e di menta tritata, di cardamomo tostato, e delle meravigliose halwa chebakia, le piccole paste al sesamo fritte nell’olio, abbastanza piccole da infilarsi in bocca, a forma di fiore, croccanti e perfette con un bicchiere di tè alla menta…”
Joanne Harris – “Il giardino delle pesche e delle rose”
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