Per preparare un infuso per facilitare la digestione e per rilassarsi nel riposo notturno, mettere in 1 tazza con 200 ml di acqua calda, 1/2 cucchiaini di scorza di limone biologico, 2/3 fettine di radice di zenzero fresco, 2 cucchiaini di foglie di melissa, 1 cucchiaio di fiori di malva, 1 pizzico di cannella in polvere e lasciare in infusione 15 minuti. Filtrare e bere tiepido.