“Crema tiepida di patate e porri coi crostini, pollo freddo in gelatina e un misto di carote e zucchine tagliate a fieno molto piacevole all’occhio, infine biancomangiare con crema di fragoline: cibo da convalescenti, o da re, o da re convalescenti”.
Beatrice Masini – “ Tentativi di botanica degli affetti”
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